Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Сохранение Мяса

# Сохранение Мяса

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
26 июля
#Консервация#СохранениеМяса#МяснаяТуша#ТехнологииСохранения#ПищеваяПромышленность
Какие методы используются для консервации и сохранения частей мясной туши?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые методы, которые используются для консервации и сохранения частей мясной туши: Охлаждение. Температура в волокнах на глубине до 6 см поддерживается в пределах 0–4 °С, а влажность воздуха — на уровне 85–90%. Подмораживание. Мясо хранят…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
17 февраля
#Маринад#СохранениеМяса#Ингредиенты#КулинарныеСоветы#Рецепты#Мясо
Какие ингредиенты в маринаде способствуют сохранению мяса?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые ингредиенты в маринаде, которые способствуют сохранению мяса: Соль и жидкости. Помогают удерживать влагу в мясе, предотвращая его пересушивание во время приготовления. Кислые ингредиенты. Лимонный сок, кисломолочные продукты или уксус…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
14 октября
#СохранениеМяса#КонцентрацияСоли#МясныеПродукты#ПищеваяПромышленность#ХранениеПродуктов
Почему высокие концентрации соли используются для сохранения мясных продуктов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Высокие концентрации соли используются для сохранения мясных продуктов, потому что соль подавляет жизнедеятельность бактерий, в том числе опасных пищевых патогенов. Это происходит благодаря повышению осмотического давления при растворении соли в…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
11 мая
#Копчение#Сало#ДревниеСпособы#СохранениеМяса
Почему копчение сала считается древним способом сохранения мяса?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Копчение считается древним способом сохранения мяса, потому что первобытные люди случайно обнаружили, что мясо, которое хранилось в задымлённых местах, сохранялось лучше, чем просто высушенное мясо. Также копчение позволяло заготавливать продукты…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)