Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Пищевая Наука

1

Наука и образование

2

Культура и искусство

3

Психология и отношения

4

5

6

Экономика и финансы

7

Путешествия

8

9

Красота и стиль

10

11

Технологии

12

Полезные советы

13

14

# Пищевая Наука

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

5 мая

#Технологии #КачествоПродуктов #ОпределениеСладости #МетодыОпределения #ПищеваяНаука

Какие существуют методы определения уровня сладости продукта?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

school-science.ru

3

4

5

6

www.edimdoma.ru

Некоторые методы определения уровня сладости продукта: Органолептический метод. Сладость сахарозы принимают за единицу и сравнивают два раствора, доведя их до таких концентраций, чтобы они обладали одинаковой степенью сладкости на вкус. Отношение…

Читать далее

Вопрос для Поиска с Алисой

25 июля

#Соки #Brix #Ratio #ОценкаВкусовыхКачеств #ПищеваяНаука #Напитки

Как соотносятся между собой показатели Brix и Ratio при оценке вкусовых качеств соков?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

atago-russia.com

Показатель Ratio дополняет информацию, которую даёт Brix, при оценке вкусовых качеств соков. Brix характеризует суммарное содержание растворимых сухих веществ. По этому показателю можно судить о степени концентрирования сока. Ratio же оценивает…

Читать далее

© 2025 ООО «Яндекс»

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?