Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Обработка Тушек

# Обработка Тушек

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
30 января
#ОбработкаТушек#Птицеводство#КулинарныеТермины#Рецепты#ПриготовлениеЕды
Чем отличаются разные способы обработки тушек птицы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Разные способы обработки тушек птицы отличаются по некоторым операциям: Ощипывание. С размороженных тушек дичи перья начинают удалять с шеи и производят осторожно, чтобы не повредить кожу (слегка её оттягивают). Опаливание. Так удаляют мелкие…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
18 сентября
#ЗамороженныеПродукты#ОбработкаТушек#Птицеводство#ПищеваяПромышленность#ТехнологииОбработки
Какие методы обработки используются при производстве замороженных частей тушек птицы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые методы обработки, которые используются при производстве замороженных частей тушек птицы: Шоковая заморозка. Используется для частей уже разделанной птицы. Высокая скорость заморозки позволяет сохранить товарный внешний вид, питательные…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
19 сентября
#Шпарка#ОбработкаТушек#КулинарныеСоветы#Гигиена#БезопасностьПищи
Почему важно проводить шпарку тушек птицы перед обработкой?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Шпарку тушек птицы перед обработкой проводят по нескольким причинам: Облегчение удаления оперения. Под действием тепла мышцы, удерживающие перо в перьевой сумке, расслабляются, и сила удерживаемости пера уменьшается. После шпарки перо легко…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)