Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Некачественное Мясо

# Некачественное Мясо

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
13 мая
#PSE#Мясо#Качество#Признаки#НекачественноеМясо
Почему мясо с признаками PSE считается некачественным?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Мясо с признаками PSE (pale, soft, exudative — бледное, мягкое, водянистое) считается некачественным из-за низких значений рН (5,0–5,5) и водосвязывающей способности. Некоторые характеристики такого мяса: светлая окраска; мягкая рыхлая…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
30 июля
#КолбасныеИзделия#НекачественноеМясо#Компоненты#СоставПродукта#ПищевыеДобавки#Маскировка
Какие компоненты могут замаскировать некачественное мясо в колбасных изделиях?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Для маскировки некачественного мяса в колбасных изделиях могут использоваться, например, следующие компоненты: Субпродукты. Например, измельчённая печень, сердце, обрезь. Растительное сырьё. К нему относятся мука, крахмал, овощи, крупы…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
20 апреля
#Кулинария#Уксус#СоветскаяКухня#НекачественноеМясо
Почему уксус был популярен в советской кулинарии для маскировки некачественного мяса?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Уксус был популярен в советской кулинарии для маскировки некачественного мяса из-за дефицита продуктов высокого качества. Вкусное свежее мясо можно было купить только на рынке по ценам выше магазинных, что было не всем по карману. В магазинах в…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)