Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #PSE

#PSE

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
13 мая
#PSE#Мясо#Качество#Признаки#НекачественноеМясо
Почему мясо с признаками PSE считается некачественным?
Нейро
На основе 5 источников
Мясо с признаками PSE (pale, soft, exudative — бледное, мягкое, водянистое) считается некачественным из-за низких значений рН (5,0–5,5) и водосвязывающей способности. Некоторые характеристики такого мяса: светлая окраска; мягкая рыхлая…
Читать далее
Вопрос для Нейро
29 апреля
#МяснаяПромышленность#Брак#PSE#DFD#ПризнакиБрак
Почему мясо с признаками PSE и DFD считается браком в мясной промышленности?
Нейро
На основе 5 источников
Мясо с признаками PSE и DFD считается браком в мясной промышленности по нескольким причинам: PSE: из-за низких значений pH (5,0–5,5) и водосвязывающей способности мясо с признаками PSE непригодно для производства варёных колбас, сосисок и…
Читать далее
Вопрос для Нейро
7 марта
#ПостнаяСвинина#PSE#Аббревиатура#Мясо#Питание#Кулинария
Почему постная свинина обозначается аббревиатурой PSE?
Нейро
На основе 5 источников
Аббревиатура PSE (pale, soft, exudative) обозначает бледное, мягкое, водянистое мясо. Так называют свинину с определёнными характеристиками: светлой окраской, мягкой рыхлой консистенцией, выделением мясного сока и кислым привкусом. Чаще всего…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Mon Jun 16 2025 19:05:57 GMT+0300 (Moscow Standard Time)