Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Бланшировка

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Бланшировка

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

21 июля

#Ирга #Варенье #Бланшировка #КулинарныеСоветы #Рецепты #Заготовки

Почему нужно бланшировать иргу перед варкой варенья?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Бланширование ирги перед варкой варенья нужно, чтобы ягода легче выделила сок, а в готовом варенье осталась целой и быстрее пропиталась сиропом. Также бланширование помогает сделать вкус варенья нежнее и мягче. Особенно рекомендуется проводить…

Вопрос для Поиска с Алисой

25 июля

#Кукуруза #Бланшировка #Заморозка #Сыраякукуруза #Преимущества

В чем преимущества бланшированной кукурузы перед замороженной сырой

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые преимущества бланшированной кукурузы перед замороженной сырой: Сохранение вкуса и аромата. Вакуумная упаковка бланшированной кукурузы предотвращает окисление, что сохраняет натуральный вкус и аромат продукта. Улучшение пищевой…

Вопрос для Поиска с Алисой

10 августа

#Кулинария #Сушка #Сливы #ПищеваяСода #Бланшировка

Почему перед сушкой в электросушилке рекомендуется бланшировать сливы с пищевой содой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Бланширование слив с пищевой содой перед сушкой в электросушилке рекомендуется, чтобы ускорить процесс сушки. Во время бланширования на кожице плодов появляются трещинки, через которые при сушке будет выпариваться лишняя влага.

Вопрос для Поиска с Алисой

22 июня

#Заготовки #Ягоды #Бланшировка #СолевойРаствор

Почему ягоды перед консервацией нужно бланшировать в солевом растворе?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Возможно, имелось в виду вымачивание некоторых ягод в солёном растворе. Этот метод использовали, чтобы бороться с червями, которые могли прятаться в ягодах. Бланширование же в целом применяют для разных целей, среди которых: Дезинфекция…

Вопрос для Поиска с Алисой

12 августа

#Консервация #Фрукты #Бланшировка #Сироп

Почему при консервации важно бланшировать фрукты перед заливкой сиропом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

www.thespruceeats.com

Бланширование фруктов перед заливкой сиропом важно по нескольким причинам: Разрушение ферментов. Это предохраняет продукцию от потемнения и ухудшения качества. Удаление воздуха из тканей. Благодаря этому уменьшается окисление, лучше сохраняется…

Вопрос для Поиска с Алисой

25 июня

#Черешня #Бланшировка #Кулинария #Рецепты

Почему черешню перед варкой бланшируют

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Черешню перед варкой бланшируют, чтобы улучшить проникновение сиропа в ягоды и сделать их мягче. Также бланширование помогает сохранить форму ягод, так как после обработки они не будут сморщиваться во время варки. Продолжительность…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 июля

#Заготовки #Компот #Сливы #Бланшировка

Почему важно бланшировать сливы перед закаткой компота?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Бланширование слив перед закаткой компота важно по нескольким причинам: Улучшение пропитки плодов сиропом. При бланшировании кожица слив покрывается мелкой сеточкой трещин, через которую сироп легко проникает в плоды. Предотвращение появления…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 июля

#Варенье #Апельсины #Бланшировка #КулинарныеСоветы #Рецепты #Заготовки

Почему важно бланшировать апельсины перед добавлением их в варенье?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Бланширование апельсинов перед добавлением их в варенье важно по нескольким причинам: Удаление горечи. Если по рецепту предполагается использование апельсинов вместе с кожурой, бланширование помогает избавиться от горького привкуса шкурки…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 июля

#Вишня #Бланшировка #Консервация #КулинарныеСоветы #Рецепты #Заготовки

Почему важно бланшировать вишню перед консервацией?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Бланширование вишни перед консервацией важно по нескольким причинам: Сохранение кожицы. Если опустить ягоды в кипяток на одну-полторы минуты, то во время варки варенья они не будут сморщиваться. Удаление загрязнений. Кратковременное пребывание в…

Вопрос для Поиска с Алисой

1 июля

#Вишня #Сушка #Бланшировка #КулинарныеСоветы #Рецепты #Заготовки

Почему при сушке вишни необходимо бланшировать ягоды?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

При сушке вишни бланширование необходимо, чтобы ускорить процесс сушки и предотвратить потемнение ягод. В результате кратковременного термического «шока» на кожице образуются трещинки, через которые выходит лишняя влага.

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?