Why does vegetable broth often taste bland compared to store-bought

Несколько причин, по которым домашний овощной бульон может казаться менее вкусным, чем купленный в магазине:

• Качество и количество ингредиентов. beyondmeresustenance.com В коммерческом бульоне часто используют однообразную комбинацию лука, сельдерея, моркови и чеснока. beyondmeresustenance.com При приготовлении домашнего бульона можно самостоятельно выбирать и контролировать количество добавляемых ингредиентов. beyondmeresustenance.com
• Добавки. www.difference.wiki stories.bleibwacker.com В магазинный бульон могут добавлять ароматизаторы, консерванты и соль. www.difference.wiki
• Использование старых или некачественных овощей. www.cardrecipes.com Для бульона лучше выбирать свежие овощи, которые обладают более ярким вкусом. beyondmeresustenance.com www.cardrecipes.com

Чтобы сделать магазинный бульон более вкусным, можно добавить в него, например, томатную пасту, соевый соус, свежие травы или лимонную кислоту. www.epicurious.com