В чем разница между временем приготовления питьевого и густого йогурта?

Разница между временем приготовления питьевого и густого йогурта заключается в том, что для получения более густой консистенции время приготовления нужно увеличить. dzen.ru food.inmyroom.ru

Среднее время сквашивания — около 7–12 часов, в зависимости от используемой закваски. food.inmyroom.ru Для аптечных бактерий в инструкции обязательно должно быть указано точное время сквашивания молока. food.inmyroom.ru

Чтобы сделать питьевой йогурт, следует выбирать минимально возможное время, рекомендованное производителем. food.inmyroom.ru Для получения более густого продукта процесс культивации вместо 6 часов можно увеличивать до 12. dzen.ru

Также консистенция готового йогурта зависит от жирности молока: чем жирнее молоко, тем гуще получается йогурт. www.iamcook.ru

Процессы приготовления густого и питьевого йогуртов идентичны, они отличаются лишь по текстуре. www.agroxxi.ru

Пользователь

Время добавления