Разница между свежей и замороженной клубникой по содержанию полезных веществ заключается в том, что свежая клубника обычно содержит больше витаминов и полезных микроорганизмов. 2 Например, при употреблении свежих ягод в организм попадают полезные микроорганизмы, которые находятся на поверхности продуктов. 2

Однако замороженная клубника также полезна, так как при технологии шоковой заморозки её состав практически не меняется. 3 Ягоды немного теряют в упругости, но с точки зрения вкуса и пользы они остаются такими же, как были. 3

Более того, по сравнению со свежей ягодой, выращенной в несезон в тепличных условиях, замороженная, но собранная в сезон, оказывается и вкуснее, и полезнее. 3

Таким образом, выбор между свежей и замороженной клубникой зависит от личных предпочтений и потребностей.