Разница между постными блинами на минеральной и обычной воде заключается в том, что при использовании минеральной воды блины получаются более лёгкими, воздушными, с большим количеством пузырьков. 3 Это происходит из-за углекислого газа в воде, который выступает разрыхлителем. 3 Блины на минеральной воде также получаются более ажурными, тонкими, с дырочками. 3

Постные блины на обычной воде не обладают такими характеристиками: они не такие воздушные и не имеют такого количества пузырьков, как блины на минеральной воде. 35

Таким образом, выбор между этими видами постных блинов зависит от желаемого вкуса и внешнего вида блюда: блины на минеральной воде обычно более лёгкие и с большим количеством дырочек, в то время как блины на обычной воде могут быть не такими воздушными.