Почему важно подмораживать вишню перед добавлением в тесто?
Вишню рекомендуют подмораживать перед добавлением в тесто, чтобы из неё не выделялась лишняя жидкость. www.bolshoyvopros.ru yandex.ru
Если не убрать лишнюю влагу, то она может попасть в тесто и испортить его вкус, а также привести к тому, что выпечка не пропечётся. www.bolshoyvopros.ru
Особенно важно разморозить вишню, если используется дрожжевое тесто. www.bolshoyvopros.ru
