Почему рисовая каша с тыквой становится густой, а не жидкой при добавлении молока?

Несколько причин, по которым рисовая каша с тыквой может получаться густой при добавлении молока:

• Использование круглого риса. www.bolshoyvopros.ru Он содержит больше крахмала и лучше разваривается по сравнению с длиннозернистым сортом. spsj.lina.bz www.bolshoyvopros.ru
• Предварительное замачивание риса. spsj.lina.bz Так злак быстрее набухнет и потребует меньше времени для варки. spsj.lina.bz
• Предварительное отваривание риса в воде. dzen.ru Некоторые крупы, к которым относится рисовая, в молоке развариваются медленнее, чем в воде. dzen.ru Поэтому их следует предварительно отварить в воде, добавить молоко и доварить кашу до готовности. dzen.ru
• Регулирование количества молока. menunedeli.ru Его можно добавлять по своему усмотрению, в зависимости от желаемой густоты каши. menunedeli.ru

Также стоит учитывать, что по мере остывания каша загустеет ещё больше. menunedeli.ru