Вопросы к Поиску с Алисой
Производители кокосового молока добавляют эмульгатор Е435 (полиоксиэтиленсорбитан моностеарат) для формирования нужной консистенции продукта и поддержания уровня вязкости, а также для увеличения срока хранения. vk.com
Эмульгатор помогает смешать несмешиваемые между собой фракции кокосового молока, чтобы получить однородную массу. dzen.ru