Почему при жевании черного хлеба его вкус становится сладким?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

При жевании чёрного хлеба его вкус становится сладким из-за расщепления крахмала ферментами слюны. otvet.mail.ru www.euroki.org

В процессе жевания ферменты слюны, такие как амилаза, начинают расщеплять крахмал, содержащийся в хлебе, на более простые сахара, которые обладают сладким вкусом. www.euroki.org

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?