Почему животные пережевывают пищу дважды?

Некоторые животные, например жвачные (коровы, овцы, козы), пережёвывают пищу дважды из-за особенностей питания: растительная пища содержит много клетчатки, которую трудно переварить. vk.com

Процесс двойного пережёвывания (руминация) позволяет жвачным поедать корма с высоким содержанием клетчатки, которые не могут переварить люди и другие нежвачные животные. svoefermerstvo.ru

Руминация происходит так: животное сначала быстро проглатывает пищу, а затем отрыгивает её и повторно пережёвывает. vk.com t.me