Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые производители используют костную муку в изготовлении колбас для удешевления продукции и уменьшения отходов. dzen.ru
Физико-химические свойства полученной из кости муки позволяют легко связывать её с основным сырьём и заменять в составе конечного продукта более дорогостоящие компоненты, например, полужирную свинину. meat-expert.ru