Почему мандарины могут быть кислыми и как это можно предотвратить при выборе в магазине?

Мандарины могут быть кислыми по нескольким причинам:

• Неспелость. agro-market24.ru Недозрелые мандарины могут быть кислыми. agro-market24.ru
• Недостаток питательных элементов. www.mentoday.ru Это происходит, если в процессе формирования плоды не получили из почвы достаточного количества питательных элементов. www.mentoday.ru

Чтобы предотвратить выбор кислых мандаринов в магазине, при покупке стоит обратить внимание на следующие параметры:

• Цвет кожуры. agro-market24.ru Ярко-оранжевый или с красноватым оттенком цвет указывает на спелость. agro-market24.ru Зеленоватые или бледные мандарины, скорее всего, недозрелые. agro-market24.ru
• Аромат. www.ixbt.com agro-market24.ru Спелые мандарины издают насыщенный цитрусовый запах. agro-market24.ru Если запах слабый или отсутствует, фрукт может быть неспелым. agro-market24.ru
• Текстура кожицы. agro-market24.ru Гладкая и упругая кожа — знак свежести. agro-market24.ru Морщинистая, пересохшая кожура указывает на пересушенный или старый фрукт. agro-market24.ru
• Форма и размер. agro-market24.ru Круглые или слегка приплюснутые плоды среднего размера обычно лучше сбалансированы по вкусу и сочности. www.ixbt.com

Также можно попробовать сделать кислые мандарины сладкими, например, погреть их в микроволновке в течение 30 секунд на полной мощности, а затем остудить. www.mentoday.ru Ещё один метод — залить мандарины водой температурой около 40 градусов на 10 минут. www.mentoday.ru Если после этого они не изменили свой вкус, то их следует отправить уже в ледяную воду и подержать так около получаса. www.mentoday.ru