Как правильно выбрать спелый и вкусный авокадо в магазине?

Несколько советов, как правильно выбрать спелый и вкусный авокадо в магазине:

• Осмотреть внешний вид. openkitchen.eda.yandex На кожуре не должно быть повреждений, царапин, следов плесени и гнили. openkitchen.eda.yandex Липкий слой на поверхности может говорить о том, что фрукт дополнительно обработали, чтобы увеличить срок хранения. edadeal.ru
• Проверить твёрдость. lady.mail.ru Спелое авокадо будет упругим: не слишком твёрдым, но и не чрезмерно мягким. lady.mail.ru Фрукт должен поддаваться давлению, но при этом возвращаться в исходное состояние. lady.mail.ru
• Оценить плодоножку. lady.mail.ru Она сама и место её крепления должны быть светлыми. lady.mail.ru Если плодоножка тёмная, скорее всего, плод уже испорчен. lady.mail.ru
• Посмотреть на цвет кожуры. lady.mail.ru Оттенок кожицы должен соответствовать виду плода. lady.mail.ru Он может варьироваться от светло-зелёного (у сорта фуэрте) до практически чёрного (у авокадо хасс). lady.mail.ru В любом случае цвет кожуры должен быть равномерным, без тёмных пятен, повреждений и других следов порчи. lady.mail.ru
• Потрясти плод. lady.mail.ru У спелого плода ядро нередко легко отходит от мякоти. lady.mail.ru Если поднести такое авокадо к уху и слегка встряхнуть, можно услышать приглушённый стук. lady.mail.ru
• Взвесить фрукт. www.ixbt.com Зрелое авокадо всегда будет тяжёлым для своего размера. www.ixbt.com Если фрукт лёгкий, это может означать, что он ещё не созрел или в нём мало мякоти. www.ixbt.com
• Проверить свежесть при разрезании. www.ixbt.com Когда авокадо нарезано, нужно убедиться, что мякоть не имеет чёрных или коричневых пятен. www.ixbt.com Лёгкие волокна — это нормально, но если их слишком много, это значит, что фрукт перезрел. www.ixbt.com