Лапша быстрого приготовления стала популярной в Японии и за её пределами по нескольким причинам:

В Японии популярность лапши быстрого приготовления связана с продовольственным кризисом, который случился в послевоенные годы. 3 В стране не хватало продуктов питания, люди выстраивались в очереди за хлебом и другими основами рациона, а цены на продукты стремительно росли. 1 В таких условиях возникла идея создания доступного и питательного продукта, который мог бы быстро утолить голод. 1

Удобство и низкая цена лапши быстрого приготовления сделали её популярной среди широких слоёв населения. 1 Особенно лапша полюбилась студентам и рабочим, которые ценили её за скорость и доступность. 1

Выход на международный рынок также способствовал популярности лапши. 1 Успех продукта в Японии побудил компанию «Nissin Foods» начать экспорт лапши в другие страны. 1 Для завоевания новых рынков потребовалось адаптировать вкус лапши под местные предпочтения. 1

Удобство упаковки также сыграло важную роль в популярности лапши быстрого приготовления. 4 Например, в 1971 году компания Андо впервые выпустила лапшу в пластиковом стакане, в котором можно было сразу заваривать продукт. 3 Сегодня этот формат является стандартом для отрасли. 3