Несколько лайфхаков для быстрого отваривания картофеля:

• Залить картофель кипящей, а не холодной водой. 14 Кипяток не только ускорит время закипания, но и поможет сохранить витамины и микроэлементы. 2
• Добавить сливочное масло. 13 Как только картошка закипит, положить в бурлящую воду 1 чайную ложку сливочного масла (приблизительно на 2–3 л воды). 3 Благодаря плотной масляной плёнке картофель сварится быстрее. 1
• Нарезать картофель мелкими кубиками. 1 Чем меньше будут кусочки, тем быстрее картошка сварится. 1
• Использовать микроволновку. 15 Картофель помыть и, если нужно, очистить, сложить в полиэтиленовый пакет, посолив и сбрызнув подсолнечным маслом. 1 Плотно завязать пакет и сделать 3–4 дырочки, чтобы из него выходил воздух. 1 Поставить в микроволновку на 7–10 минут, установив полную мощность. 1
• Проткнуть картофель зубочистками. 2 Особенно этот способ касается варки в мундире (кожуре). 2 Вымытый картофель нужно проколоть в нескольких местах зубочисткой, чтобы он быстрее сварился. 2