Колбасный сыр считается бюджетным продуктом благодаря использованию недорогих ингредиентов для его производства. 15

В более дешёвых вариантах колбасного сыра вместо настоящего сыра могут использоваться заменители молока, что позволяет снизить себестоимость продукта. 1 Например, в дешёвом образце на первом месте в составе — сырный продукт, затем вода, «продукт сквашенный по технологии творога белково-растительный» с крахмалом, растительными жирами и загустителями. 1 Настоящего сыра в таком продукте обычно не более 2%. 1

Также для снижения цены некоторые производители используют творог, что не запрещено законодательством. 5

Единого стандарта по изготовлению колбасного сыра нет, и компании вправе применять собственную рецептуру. 1