Шея индейки считается бюджетным и доступным продуктом, потому что это универсальный субпродукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. 3 Из неё делают бульоны и супы, а также используют в качестве измельчённой добавки к фасоли, супам и пассерованной зелени. 2

Кроме того, большинство крупных компаний, производящих индейку, включают в неё шейку и потроха, что упрощает её доступ к покупке, так как она обычно находится в полости целой упакованной индейки. 2

Также цена на шею индейки может быть относительно невысокой, например, по некоторым данным, её стоимость может составлять чуть меньше 200 рублей за килограмм. 4

Таким образом, доступность и бюджетность этого продукта связаны с его универсальностью и удобством использования в кулинарии.