Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Почему блины на молоке становятся более пышными и нежными с добавлением кипятка?

Вопрос для Поиска с Алисой

15 мая

#Блины #Рецепт #Кулинария #Еда #Блинчики #Молоко #Кипяток

Почему блины на молоке становятся более пышными и нежными с добавлением кипятка?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Блины на молоке становятся более пышными и нежными с добавлением кипятка благодаря нескольким факторам:

Кипяток заваривает муку, активируя клейковину. eda.ru В результате блинчики получаются очень тонкими, нежными, но при этом не рвутся. eda.ru

Кипяток помогает образовываться пузырькам в тесте. aif.ru www.kinoafisha.info При жарке они лопаются, превращаясь в дырочки, которые делают блины ажурными. www.kinoafisha.info

Кипяток разбавляет тесто до необходимого состояния. aif.ru www.kinoafisha.info Когда тесто жидкое, ему легче растечься по сковороде. aif.ru

Эксперты советуют добавлять в тесто охлаждённый до комнатной температуры кипяток в пропорции один к одному с молоком. www.kinoafisha.info

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?