Почему алкализованные какао-порошки имеют более высокий pH?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Алкализованные какао-порошки имеют более высокий pH, потому что обработка щелочью нейтрализует кислоту, которая присутствует в какао-порошке по своей природе. www.chocoluxe.ru efspb.ru

В результате pH алкализованного какао-порошка повышается примерно с 5 до 7. www.chocoluxe.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?