Нет однозначного мнения о том, какое молоко лучше — утреннее или вечернее. Выбор зависит от личных предпочтений и потребностей.

Утреннее молоко содержит меньше жира и легче усваивается, чем вечернее. 12 Также оно более сбалансировано по содержанию питательных веществ. 5

Вечернее молоко жирнее утреннего, так как за ночь в нём собираются сливки. 13 При этом оно содержит больше лактозы и имеет более сладкий вкус. 5

Таким образом, выбор в пользу того или иного молока зависит от личных предпочтений по содержанию жира и другим характеристикам. Например, тем, кто любит более постное молоко, может понравиться утреннее, а тем, кто предпочитает пожирнее, — вечернее. 13