Вопросы к Поиску с Алисой
Для закваски «Левито Мадре» годится пшеничная мука 1-го или высшего сорта с высоким содержанием белка (11 и более%). dzen.ru
В идеале использовать муку итальянского производства (типа «Манитоба»). volshebnaya-eda.ru Но можно подобрать более доступный вариант, главное, чтобы содержание белка было не меньше 11%. volshebnaya-eda.ru