Как можно отличить соевое мясо от обычного мясного?

Отличить соевое мясо от обычного мясного можно по следующим признакам:

• Отсутствие хрящей и прожилок, жировых прослоек. www.bolshoyvopros.ru В соевом мясе их нет. www.bolshoyvopros.ru
• Неестественный цвет (для сырого). www.bolshoyvopros.ru
• Специфический запах. www.bolshoyvopros.ru {10-host} При внесении мяса в пламя у соевого будет запах жареных лепёшек или блинов, а нормальное мясо будет иметь характерный жаренный запах. www.bolshoyvopros.ru
• Металлический привкус. www.bolshoyvopros.ru
• Отсутствие запаха при нахождении мяса в течение нескольких часов. www.bolshoyvopros.ru Натуральное мясо вскоре начнёт тухнуть, а соевое — нет. www.bolshoyvopros.ru

Однако стоит учитывать, что при правильном приготовлении соевое мясо может быть практически неотличимо от обычного по вкусу и текстуре. the-challenger.ru trends.rbc.ru