Сыворотка и молоко отличаются по своим свойствам и влиянию на блины. 13

Сыворотка делает блины более воздушными и лёгкими, а также придаёт им особенный вкус. 3 Благодаря ей блины получаются тонкими и ажурными. 1

Молоко делает блины красивыми и румяными, придаёт приятный вкус, а также способствует лёгкому переворачиванию. 1 Молоко сочетается и с дрожжами, и с разрыхлителем. 1

Таким образом, выбор между сывороткой и молоком зависит от желаемого вкуса и консистенции блинов.

Кроме того, сыворотка, в отличие от молока, низкокалорийна. 2

Таким образом, выбор между этими ингредиентами зависит от личных предпочтений и желаемого результата.