Чем отличаются разные сорта пшеничной муки по калорийности?

Калорийность разных сортов пшеничной муки отличается:

• Мука высшего сорта — 328 ккал на 100 г. otvet.mail.ru
• Мука первого сорта — 330 ккал на 100 г. otvet.mail.ru
• Мука второго сорта — 325 ккал на 100 г. otvet.mail.ru
• Цельнозерновая пшеничная мука — 298 ккал на 100 г. aif.ru

Таким образом, пищевые изделия, приготовленные с использованием муки первого или второго сорта, менее калорийны, нежели те, которые сделаны на основе продукта высшего сорта. aif.ru

При этом пшеничная мука в целом имеет высокую калорийность — 334 ккал на 100 г. aif.ru dzen.ru