Чем отличается восстановленное молоко от цельного?

Восстановленное молоко получают из сухого продукта, выпарив жидкость, а затем вернув её в оставшуюся сухую часть через некоторое время. milknews.ru Жирность такого молока обычно составляет 2,5–3,2%. milknews.ru

Цельное молоко — это натуральный продукт, состав которого не меняли, его только термически обрабатывают. dzen.ru vk.com В цельное молоко ничего не добавляют и ничего из него не убирают. vk.com

Таким образом, основное отличие в том, что восстановленное молоко получают из сухого продукта, а цельное — это молоко, состав которого не менялся. www.baby.ru milknews.ru

При этом по калорийности и содержанию белка и кальция восстановленное молоко не отличается от цельного, но по концентрации витаминов уступает ему. www.baby.ru