Чем отличается сухой кисель от обычного?

Возможно, имелись в виду различия между сухим концентратом киселя и обычным киселем, приготовленным самостоятельно.

Сухой концентрат киселя — это сухая смесь крахмала, сахара и плодового либо ягодного экстракта, предназначенная для быстрого приготовления напитка. dom-eda.com Концентраты выпускают в виде брикетов и порошков. hij.ru В состав входят, например, органические кислоты, пищевые красители и ароматизаторы, экстракты плодов и ягод. hij.ru

Обычный кисель готовят на основе соков, отваров, добавляют сахар, а заваривают крахмалом из картофеля или кукурузы. rskrf.ru В домашние кисели сахар иногда заменяют мёдом или другими подсластителями. rskrf.ru

Таким образом, основное отличие сухого концентрата киселя от обычного заключается в том, что сухой концентрат — это готовый к употреблению продукт, а обычный кисель нужно готовить самостоятельно.