Французские крепы отличаются от обычных блинчиков тонкими хрустящими краями и отсутствием дырочек. 2
Кроме того, для приготовления французских крепов, например «Креп Сюзетт», используется специальный апельсиновый соус, который придаёт блюду особый вкус и аромат. 28