Эклеры с масляным кремом имеют более высокую пищевую ценность, чем эклеры без крема.

Эклеры без крема: калорийность — 241,9 ккал на 100 г, содержание белков — 7,6 г, жиров — 14,9 г, углеводов — 19,5 г. 1

Эклеры с масляным кремом: калорийность — 406 ккал на 100 г, содержание белков — 10 г, жиров — 22,8 г, углеводов — 40,3 г. 2