Для ароматизации масляного крема со сгущёнкой можно использовать:
- ваниль (желательно в жидком виде); 1
- коньяк или другой крепкий алкоголь; 1
- любые ароматические эссенции — миндальную, ромовую, фруктовую; 1
- порошок какао; 1
- крепко заваренный кофе. 1
Ароматизаторы добавляют в практически готовый крем за несколько минут до конца взбивания. 2