Блинное тесто на сухом молоке и на обычном молоке может отличаться, например, способом приготовления.

При использовании сухого молока нет необходимости предварительно разводить его водой. 1 Сначала смешивают сухие компоненты, а потом добавляют жидкость и замешивают тесто. 1

Блины на сухом молоке могут иметь отличительную особенность — молочный привкус. 4 При этом такие блины получаются такими же вкусными, как и на обычном молоке. 35

Ещё один нюанс: при приготовлении блинов на сухом молоке сковороду иногда приходится смазывать чаще, чем при обычном выпекании. 4