Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ТермофильнаяЗакваска

#ТермофильнаяЗакваска

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
4 мая
#Сулугуни#Сыр#Закваска#ТермофильнаяЗакваска
Почему в производстве сулугуни важно использовать именно термофильную закваску?
Нейро
На основе 5 источников
Использование термофильной закваски в производстве сулугуни важно, потому что технология изготовления этого сыра предполагает второе нагревание до высоких температур. Термофильные закваски содержат лактобактерии, которые сохраняют активность при…
Читать далее
Вопрос для Нейро
6 мая
#Закваска#ТермофильнаяЗакваска#МезофильнаяЗакваска#Различия#КисломолочныеПродукты#Ферментация
В чем заключается различие между термофильной и мезофильной закваской?
Нейро
На основе 5 источников
Основное различие между термофильной и мезофильной заквасками заключается в температуре, при которой они наиболее активны. Термофильные закваски содержат бактерии, устойчивые к высоким температурам (40 °С и выше). Они используются при…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Mon Jun 16 2025 19:05:57 GMT+0300 (Moscow Standard Time)