Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Сальмонелла

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Сальмонелла

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

1 марта

#Сальмонелла #Размножение #Температура

Как происходит размножение сальмонеллы в среде с разной температурой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

mstislavl.cge.by

elib.usma.ru

cgon.rospotrebnadzor.ru

otvet.mail.ru

cyberleninka.ru

Размножение сальмонелл в среде с разной температурой происходит по-разному: При температуре 0–+4 °С сальмонеллы размножаются очень медленно. Однако при длительном хранении заражённые продукты даже в условиях холодильника могут стать весьма…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 апреля

#Тирамису #Сальмонелла #Яйца #ПищевыеРиски #БезопасностьЕды

Почему в тирамису нельзя использовать сырые яйца из-за риска заражения сальмонеллой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Использование сырых яиц в тирамису может быть опасным из-за риска заражения сальмонеллой, так как бактерии могут находиться на скорлупе яйца и попадать в белок при разбивании. Чтобы снизить риск, рекомендуется: Использовать пастеризованные…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 апреля

#Сальмонелла #Адаптация #Влажность #Жизнедеятельность

Как сальмонелла адаптируется к условиям низкой влажности и поддерживает свою жизнедеятельность?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

В условиях низкой влажности бактериальные клетки сальмонеллы поддерживают тургорное давление за счёт увеличения внутриклеточной концентрации совместимых растворённых веществ. Также сальмонелла в неблагоприятных условиях окружающей среды…

Вопрос для Поиска с Алисой

15 февраля

#Кулинария #Индейка #Сальмонелла #Бактерии #Фарш #Гигиена #Хранение

Как избежать размножения бактерий сальмонеллы в фарше из индейки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Чтобы избежать размножения бактерий сальмонеллы в фарше из индейки, рекомендуется: Подвергать продукт термической обработке. Натуральные рубленые изделия следует готовить при температуре не ниже 85 °С, а из фарша — не ниже 90 °С. При кипячении…

Вопрос для Поиска с Алисой

2 октября

#Сальмонелла #ОбработкаПродуктов #Соление #Копчение

Почему соление и копчение не являются эффективными методами обработки против сальмонеллы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Соление и копчение не являются эффективными методами обработки против сальмонеллы, потому что сальмонеллы устойчивы к этим процессам. Сальмонеллы хорошо себя чувствуют при низких температурах, их можно обнаружить в мясе и рыбе горячего копчения…

Вопрос для Поиска с Алисой

16 мая

#Сальмонелла #Влажность #Температура #Выживаемость

Как влажность и температура влияют на выживаемость сальмонеллы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

И влажность, и температура влияют на выживаемость сальмонелл. Влажность: сальмонеллы хорошо переносят низкую влажность и могут выживать в условиях высушивания до 3–4 лет. Также бактерии адаптируются к чередованию высокого и низкого уровня…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?