Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Рыбные Технологии

# Рыбные Технологии

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
17 января
#Лосось#СолениеРыбы#ВакуумнаяУпаковка#РыбныеТехнологии#ХранениеРыбы
Почему лососевые рыбы рекомендуют солить в вакуумной упаковке?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Лососёвые рыбы рекомендуют солить в вакуумной упаковке, потому что это позволяет сохранить свежесть и качество продукта на длительный срок. Когда продукт упаковывают под вакуумом, происходит активное удаление воздуха, что препятствует росту…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
30 июня
#ОбработкаРыбы#ОсетроваяРыба#ПотеряВеса#РыбныеТехнологии#ПищеваяОбработка
Почему при обработке осетровой рыбы происходит потеря веса?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Потеря веса осетровой рыбы при обработке происходит по нескольким причинам: Сокращение мышечных волокон. Во время термической обработки мышечные волокна сокращаются, из рыбы выделяется вода, а вместе с ней и жир. Ошпаривание. В процессе…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
12 января
#Форель#Заморозка#ХранениеРыбы#РыбныеТехнологии#ПищеваяЦенность
Почему форель с чешуей лучше сохраняется в замороженном виде?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Форель с чешуёй лучше сохраняется в замороженном виде, потому что чешуя служит барьером от проникновения бактерий в полость рыбы. Кроме того, замороженная форель легче чистится от чешуи. С такой тушки проще счистить чешую стандартным способом и…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)