Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Рафинация

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Рафинация

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

1 марта

#ОливковоеМасло #Отжим #Рафинация #ЦветМасла #КачествоМасла

Почему оливковое масло первого отжима темнее обычного рафинированного?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Оливковое масло первого отжима темнее обычного рафинированного, потому что это нерафинированное масло, полученное путём холодного отжима целых оливок без дополнительного нагрева или химических веществ. Оно часто имеет зеленоватый оттенок (так…

Вопрос для Поиска с Алисой

6 марта

#Рафинация #Масла #Производство #ПищевыеЖиры #КачествоПродуктов

Почему рафинация масел считается важным этапом в их производстве?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Рафинация масел считается важным этапом в их производстве, потому что позволяет очистить сырые масла от различных примесей, которые ухудшают качество и товарный вид продукта. Некоторые виды примесей: свободные жировые кислоты; белковые и…

Вопрос для Поиска с Алисой

15 августа

#Рафинация #Масло #ПолезныеСвойства #ЩадящиеМетоды

Какие способы рафинации считаются наиболее щадящими для сохранения полезных свойств масла?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Возможно, имелась в виду физическая рафинация — удаление жирных кислот из масла дистилляцией паром в вакууме. Этот метод считается максимально щадящим для конечного продукта. Однако стоит учитывать, что рафинация в целом имеет ряд недостатков…

Вопрос для Поиска с Алисой

10 июня

#Рафинация #ПодсолнечноеМасло #Вымораживание #ПищевыеТехнологии #МасложироваяПромышленность

Почему при рафинации подсолнечного масла иногда не используется этап вымораживания?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

vesthim.ru

aif.ru

tea.shert-tm.ru

xn--e1agsbgdeid7b.xn--p1ai

pikabu.ru

Возможно, имелась в виду силикатная рафинация, при которой процесс проводится при пониженных температурах (20–25 °С). Это способствует значительному выводу из масла воскоподобных веществ и сокращает затраты на стадию вымораживания…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 мая

#Рафинация #ФизическаяРафинация #ХимическаяРафинация #Масло #Жиры #ПищевыеЖиры

В чем преимущества физической рафинации перед химической?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые преимущества физической рафинации перед химической: Больше выход продукта. При физической рафинации отгоняется больше свободных жирных кислот, что повышает степень переработки масла и снижает его потери. Отсутствие соапстока. Щелочь не…

Вопрос для Поиска с Алисой

13 января

#Рафинация #Жиры #МетодыРафинации #ПреимуществаРафинации #НедостаткиРафинации

В чем преимущества и недостатки различных методов рафинации жиров?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Преимущества и недостатки некоторых методов рафинации жиров: 1. Щелочная рафинация (нейтрализация). Преимущества: минимальное количество отходов и потерь при рафинации, минимальный избыток щёлочи, максимальное удаление свободных жирных кислот из…

Вопрос для Поиска с Алисой

6 мая

#Рафинация #РастительныеМасла #МетодыРафинации #ПищевыеТехнологии #МасложироваяПромышленность

Какие методы рафинации растительных масел существуют?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые методы рафинации растительных масел: Механическая очистка. Включает отстаивание, фильтрование и центрифугирование для удаления взвешенных примесей, таких как частички воды, пыли, жмыха, мезги. Гидратация. Масло обрабатывают горячей…

Вопрос для Поиска с Алисой

2 марта

#Рафинация #Масло #Состав #Качество

Как рафинация масла влияет на его состав и качество?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Рафинация масла влияет на его состав и качество следующим образом: Удаление нежелательных примесей. К ним относятся минеральные примеси, частицы мезги или шрота, остатки растворителя или мыла. Потеря полезных веществ. Удаляются жирорастворимые…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?