Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Птичье Мясо

# Птичье Мясо

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
4 мая
#Ферментация#ТрадиционнаяКухня#КулинарныеПриёмы#ОбработкаМяса#ПтичьеМясо
Какие способы первичной ферментации птицы используются в традиционной кухне?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Возможно, имелся в виду классический способ ферментации мяса, в том числе птицы. Для этого кусочек мяса обмазывают приправой шио-коджи (10% приправы от веса продукта) и оставляют для ферментации при комнатной температуре в прикрытом контейнере на…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
19 февраля
#ЗамороженноеМясо#ОхлажденноеМясо#Различия#ПтичьеМясо
Каковы основные различия между замороженным и охлажденным мясом птицы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Основные различия между замороженным и охлаждённым мясом птицы: 1. Срок хранения: замороженное мясо птицы хранится дольше: тушка будет годна к употреблению в течение практически 12 месяцев. Охлаждённый продукт при температуре от 0 до -2 градусов…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
31 декабря
#Плов#ПтичьеМясо#КулинарныеТрадиции#УзбекскаяКухня#Рецепты#Питание
Почему птичье мясо считается лучшим выбором для плова?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Птичье мясо считается подходящим выбором для плова, потому что оно доступно, тушится быстро и нравится многим. При этом важно использовать мясо зрелых животных или птицы, так как нежное «молодое» мясо быстро приготовится и начнёт отдавать соки…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
24 апреля
#КачествоМяса#ПризнакиКачества#ПокупкаМяса#ПтичьеМясо#ВыборМяса
По каким признакам можно определить качество мяса птицы при покупке?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые признаки, по которым можно определить качество мяса птицы при покупке: Внешний вид. Мясо должно быть плотным на ощупь, однородного цвета, сухим. Слишком влажная поверхность может указывать на обработку мяса консервантами или…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
10 августа
#Кулинария#Мясо#Грудка#ПтичьеМясо#ЦенностьМяса
Почему грудная часть тушки птицы считается более ценным мясом?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Грудная часть тушки птицы считается более ценным мясом по нескольким причинам: Содержание полноценного белка. В грудных мышцах его больше, чем в бедренных, при этом меньше жира и соединительно-тканных волокон, содержащих коллаген. Диетические…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
26 мая
#Кулинария#ЧастиТушки#КусковойПолуфабрикат#ПтичьеМясо
Из каких частей тушки птицы изготавливают кусковой полуфабрикат?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Кусковой полуфабрикат из тушки птицы могут изготавливать из разных частей, например: Грудка. Грудные мышцы овальной формы с грудной костью и кожей или без кожи. Окорочок. Состоит из бедренной и берцовых костей с прилегающими к ним мякотными…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
2 марта
#ХранениеМяса#ЦветКожи#ИзменениеЦвета#ПтичьеМясо
Почему цвет кожи мяса птицы может меняться во время хранения?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Цвет кожи мяса птицы может меняться во время хранения по нескольким причинам: Размножение микрофлоры. К таким изменениям относятся свечение, ненормальное красное и синеватое окрашивание мяса. Загар. Вызывает окрашивание кожи в зелёный цвет, а…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
4 февраля
#КачествоМяса#СвежестьМяса#МетодыОпределения#ПтичьеМясо
Какие методы используются для определения свежести мяса птицы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые методы, которые используются для определения свежести мяса птицы: Органолептическая оценка. Путем внешнего осмотра определяют состояние клюва, слизистой оболочки ротовой полости, глазного яблока, поверхности тушки и внутренней жировой…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Mon Aug 18 2025 08:57:02 GMT+0300 (Moscow Standard Time)