Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Нагревание Муки

1

Наука и образование

2

Культура и искусство

3

Психология и отношения

4

5

6

Экономика и финансы

7

Путешествия

8

9

Красота и стиль

10

11

Технологии

12

Полезные советы

13

14

# Нагревание Муки

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

8 декабря

#Мука #ПшеничнаяМука #ТемнеетМука #НагреваниеМуки #ПищевыеСвойства #ХранениеМуки

Почему пшеничная мука темнеет при нагревании

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

cullyskitchen.com

6

Пшеничная мука темнеет при нагревании из-за химических процессов, которые происходят в это время. Они обусловлены составом злаков: мука содержит фенолы, свободный тирозин и высокоактивные ферменты. Ферменты О-дифенолоксидазы и тирозиназы служат…

Читать далее

© 2025 ООО «Яндекс»

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?