Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #Кулинарныесекреты

#Кулинарныесекреты

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
17 декабря
#Выпечка#Крендели#Золотистыйцвет#Кулинарныесекреты#Рецепт
Почему крендели приобретают характерный золотой цвет при выпекании?
Нейро
На основе 5 источников
Характерный золотистый цвет крендели приобретают благодаря тому, что перед выпечкой их ненадолго опускают в слабый щелочной раствор. При этом происходят химические реакции: щёлочь реагирует с глютеном, выделяя аминокислоты, а при термической…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#Хлеб#Ржанойхлеб#Вкуснаяеда#Кулинарныесекреты#Пользахлеба
Почему ржаной хлеб вкусный??
Нейро
На основе 5 источников
Несколько факторов, которые делают ржаной хлеб вкусным: Насыщенный вкус. Он получается благодаря смеси ржаной муки, семян тмина и дрожжей. Лёгкая кислинка. Её добавляют в смесь с помощью закваски или уксуса. Плотная структура мякиша. Из-за неё…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Thu Oct 17 2024 21:07:30 GMT+0300 (Moscow Standard Time)