Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / #АммиачныйВкус

1

Наука и образование

2

Культура и искусство

3

Психология и отношения

4

5

6

Экономика и финансы

7

Путешествия

8

9

Красота и стиль

10

11

Технологии

12

Полезные советы

13

14

#АммиачныйВкус

Задать свой вопрос

Вопрос для Нейро

30 декабря

#Сыры #АммиачныйВкус #Перезревание #ПищевыеПроцессы #Ферментация #ПорчаПродуктов

Почему у некоторых мягких сыров появляется аммиачный вкус при перезревании?

Нейро

На основе 5 источников

1

alternativa-sar.ru

2

spravochnick.ru

3

www.milkbranch.ru

4

cheese-home.com

5

www.reluctantgourmet.com

Аммиачный вкус у мягких сыров может появляться из-за излишнего развития на поверхности сыра слизи и щелочеобразующих бактерий. Это происходит в результате глубокого распада белков. Дефект усиливается, когда сыр созревает при высокой температуре…

Читать далее

© 2024 ООО «Яндекс»

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Что такое Поиск с Нейро?