Мясо-пептонный агар часто используется для выращивания микроорганизмов, потому что он является универсальной питательной средой для широкого спектра нетребовательных микроорганизмов. 12

Это достигается благодаря наличию в составе желатинового пептона и мясного экстракта, которые служат источниками питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральных солей и аминокислот. 1