Некоторые отличия среды Китта-Тароцци от других питательных сред:
- Назначение: среда Китта-Тароцци предназначена для выявления облигатно-анаэробных микроорганизмов в пищевых продуктах, сырье, кормах для животных, объектах окружающей среды. 24
- Состав: в среду входят кусочки говяжьей печени, которые обеспечивают создание анаэробных условий, так как активно поглощают и адсорбируют на себе кислород. 15
- Вязкость: вязкость питательной среды защищает от быстрого проникновения в неё кислорода. 24
- Применение: среда относится к средам обогащения, которые применяют для накопления определённой группы бактерий за счёт создания условий, оптимальных для одних видов и неблагоприятных для других. 3
Выбор питательных сред зависит от цели и задач исследования, и среда Китта-Тароцци — один из вариантов, который используют в зависимости от конкретных задач. 2