Субстратная специфичность положительно влияет на эффективность ферментов, обеспечивая протекание с высокой скоростью лишь определённых реакций из огромного разнообразия возможных превращений в микропространстве клеток и целостном организме. 2
Это позволяет ферментам регулировать интенсивность обмена веществ и направлять его в определённое русло. 3