Возможно, имелся в виду австрийский шпек — сало, которое считается народным деликатесом и символом национальной идентичности в Австрии. 2

Также сало относят к традиционным продуктам питания в некоторых других странах, например:

• Северная Италия. 3 В альпийских долинах свиное сало — ценный продукт, который используют для приготовления блюд. 3
• Литва. 3 В традиционной кухне этой страны сало — частый гость на столе, его используют как закуску и в виде шкварок во многих блюдах. 3