Жареный лук во фритюре используется в следующих национальных кухнях мира:

• Британская и американская кухня. 3 Здесь популярны луковые кольца — закуска или гарнир, для приготовления которых лук нарезают кольцами, обмакивают в кляр или обваливают в панировочных сухарях, а затем обжаривают во фритюре. 23
• Индийская кухня. 14 В ней жареный лук — один из ключевых ингредиентов блюда из риса бирьяни. 1 Также в индийской кухне есть закуска пакора, в которой овощи, включая лук, покрыты тестом из нутовой муки и обжарены во фритюре. 2
• Египетская кухня. 1 Хрустящий обжаренный лук — важный компонент национального блюда кушари. 1
• Скандинавская кухня. 1 В Швеции и остальной Скандинавии обжаренный во фритюре лук служит основным гарниром к хот-догам или туннбредсрулле. 1