В каких блюдах можно использовать сушеный корень пастернака?

Сушёный корень пастернака можно использовать в различных блюдах, например:

• Суповые смеси. vk.com dzen.ru Высушенный и измельчённый пастернак включают в состав смесей для приготовления супа, сочетают с другими приправами и специями. dzen.ru
• Овощные блюда. vk.com Сушёный пастернак добавляют в овощные блюда для ароматизации. vk.com
• Соусы и подливы. recepty.7dach.ru Сушёный пастернак используют для приготовления соусов, в том числе для цветной капусты и осетрины. vk.com
• Маринады и консервы. dzen.ru Пастернак добавляют в маринады и консервы. dzen.ru
• Бульоны. aif.ru Сушёный пастернак делают бульон более ароматным и пряным. aif.ru

Пастернак хорошо сочетается с чёрным перцем, душистым перцем, луком, укропом, горчицей, мускатным орехом, сельдереем, кинзой, огуречной травой, чабером и другими пряностями. vk.com