В каких блюдах используются куриные потроха в мировой кухне?

Куриные потроха (сердце, печень, желудок) используются в различных блюдах мировой кухни. www.gotovim.ru ovkuse.ru

В азиатской кухне этот продукт популярен, его часто маринуют в соевом соусе и подают с острыми приправами. ovkuse.ru

В русской, украинской и кавказской кухнях куриные потроха используют для приготовления супов, паштетов, жаркого, шашлыка и закусок. www.koolinar.ru

Некоторые блюда, в которых применяют куриные потроха:

• Запеканки из желудочков с сыром, чесноком и сметаной. www.gotovim.ru
• Паштеты из печени с добавлением овощей и специй. www.gotovim.ru
• Жаркое и рагу из сердец или из смеси потрохов. www.gotovim.ru
• Супы и особенно лапша из потрохов — классика многих кулинарных традиций. www.gotovim.ru
• Рубленые потроха в качестве ингредиента фарша, состоящего из лука, белого хлеба и яйца, для приготовления фаршированной птицы. www.gotovim.ru